作り方
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- 1
- 凍ったままのシーフードミックスをボウルに入れ塩＋片栗粉＋水を入れて混ぜ解凍します。
解凍できたら水でサッと洗いキッチンタオルなどｄえ水分を拭きます
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- 2
- レンジ器に①＋マヨ＋料理酒＋片栗粉を入れ揉みこみレンジで1分程加熱。良く混ぜ30秒程加熱し火が入ってたら加熱終了（レアな感じなら加減して加熱して下さい）
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- 3
- ②の汁気を取って荒熱が無くなったらワサビ＋マヨを加え具にします（大きい具なら、少しほぐしても○）
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- 4
- 海苔に適量の酢飯を置いて③の具を好きな量入れ、くるっと巻いて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
酢飯は市販の寿司飯の素でＯＫ。もちろん、酢や砂糖ブレンドして作った物でも○ シーフードミックスの臭みを取るのに下処理すると良いです
きっかけ
手巻き寿司がなんとなく食べたかった
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