材料（4人分）
- 豚肉（一口大カット使用）
- 250ｇ～
- 小麦粉
- 大さじ1弱
- チューブにんにく
- 1ｃｍ～
- 焼き肉のたれ
- 大さじ2
- 料理酒
- 大さじ2
- マスタード（無くても〇）
- 好みで少々
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚肉は切り小袋に入れニンニク＋焼き肉のタレを揉みこみ冷蔵庫で1時間～半日漬け込んでおきます
-
- 2
- 袋に小麦粉を入れ振って全体にまぶします。
フライパンに油を入れ中温位になったら豚肉を入れ炒めます
-
- 3
- 表面に焦げ目がついたら料理酒を入れ蓋をし1分～加熱し裏返して蓋をし1分～加熱します。
蓋を取って肉に火が入るまで炒め味を絡ませ完成
-
- 4
- お好みでマスタード等を添えて食べて下さい
おいしくなるコツ
下味をつけ蒸し焼きっぽくして火を通す事
きっかけ
豚肉が半額でした
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