材料（2～3人分）
- 豚肉（豚小間使用）
- 100ｇ位
- 料理酒
- 大さじ1～
- もやし
- 半～1袋
- ねぎ（スライス）
- 3ｃｍ～半分
- からし菜（茹で）
- 半～1束
- 水
- フライパン3分の1程度
- 中華スープの素
- 少々
- 塩胡椒
- 少々
- ゴマ油・ラー油（お好みで）
- 好みで少々
作り方
-
- 1
- フライパンに水・料理酒を入れ沸騰する直前に豚肉を入れます。色が少し変わって来たらモヤシを入れ茹でます（1～2分 もやしに火が入るまで）
火が入ったら湯を切ります
-
- 2
- ①の豚・もやしに中華スープの素をかけ塩胡椒し好みでラー油や胡麻油を加え混ぜます。
茹でた野菜（今回辛子菜）も加えて混ぜます
-
- 3
- 好みでスライス葱をトッピングして完成
おいしくなるコツ
からし菜だとピリっと感が有りますが、他の野菜でもＯＫです
きっかけ
揚げ物が多いのでーー；
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