材料（3人分）
- いわしつみれ
- 9個（130ｇ）
- 大根
- 1cm（60ｇ）
- 水
- 600ｃｃ
- 昆布だし（顆粒）
- 小さじ1.5
- ●酒、薄口醤油
- 大さじ1
- ●塩
- 少々
- 刻みネギ、おろし生姜
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根はイチョウ切りにします。
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- 2
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- お鍋に、水、昆布だし、つみれ、大根を入れて火にかけます。
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- 3
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- あくが出るようならあくをとります。
大根に火が通ったら●印で味付けします。
（塩は味をみてから加えるほうがいいです）
-
- 4
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- 器に盛り、ネギ、生姜を乗せて出来上がりです。
おいしくなるコツ
分量はお好みで調整してください。
きっかけ
つみれを貰ったので(^^)