材料（？？？？人分）
- 鶏もも肉
- １枚半（大きめ）
- 鶏軟骨
- 正味６０ｇ
- 長葱
- 細め１本
- 生姜
- ☆微塵切りでティースプーン１杯程度
- 卵
- ☆１個
- 片栗粉
- ☆大２
- 胡麻
- ☆大１
- ごま油
- ☆ティースプーン１杯程度
- 醤油・お砂糖
- ☆各小さじ１弱
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は一口大にカット。
鶏軟骨は熱湯（分量外３００cc程度で）２－３分茹でておく。
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- 2
- 長葱は半分は微塵切り。残り半分は食感を残すために１－２ｃｍにカット。
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- 3
- ＦＰを用意。
１を攪拌する。
☆を入れて攪拌する。
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- 4
- ２と３を合わせて良く混ぜる。
一口大（２０－３０ｇ）程度に丸める。
耐熱性のある器に置きラップをふんわりかける。
６００ｗレンジ２分半チンして完成❤
-
- 5
- 冷凍する時にはレンジ加熱せず、ジップロック等に入れて平らにならして保存してください❤
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- 6
- ※
市販の軟骨は大きなものも有ります。ＦＰのカッターが欠けることも考えられるので・・・
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- 7
- ※続き
私はあらかじめ
お肉やさんで軟骨を買うとき小さめに粉砕して貰いました。
お声をかければして下さるお肉やさんも有るのではと思います。
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