柚子と大根の漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き2～3ｍｍの輪切りにし半日程干します。
   柚子の皮はワタを取り砂糖をまぶして置きます。
   爪楊枝で大根の間に柚子の皮を写真の様に挟み刺します

2. 2

   蓋付きの容器かジップロック袋等に①を入れ、すし酢を浸る位注いで漬けこみます。1晩～経てば浅漬け状態になります。

3. 3

   爪楊枝に刺して有るので食べごろになったら、このまま食べて下さい