❤鳥皮と焦がし長葱と豆腐の塩麹にんにくスープ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長葱
- ２本
- 鳥皮
- １枚（もも肉のを使用）
- 豆腐
- 絹１５０ｇ
- 水
- ４００ｃｃ
- 塩麹
- 大１強
- にんにく
- チューブ１ｃｍ
- 塩胡椒
- ２－３振り～
作り方
-
- 1
- 長葱は斜め削ぎ切り。
鳥皮は１－２cm角にカット。
豆腐は１－２cmのさいの目切り。
-
- 2
- 小鍋に取り皮を入れて中火で点火。
２分ほど炒めて油脂が出ているのを確認したら葱の白い部分のみ入れて蓋をして中火のまま３分加熱。
-
- 3
- 蓋をあけて（油はね注意）水と塩麹とにんにくを入れて煮立たせます。
葱の青い部分と豆腐を入れて３分ほど加熱。
塩胡椒で味を調えて完成❤
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
鳥皮の香りがウマ❤(人´∀｀o)❤