塩麹きのこｄｅ❤鳥もも肉と南瓜のガリバタ炒め❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鳥もも肉
- １枚（大きめ）
- 塩麹きのこ
- ☆大２
- にんにく
- ☆チューブ２ｃｍ
- 紹興酒
- 有れば☆小さじ１弱
- 南瓜
- 坊ちゃん半分（大きめ）
- バター
- 有塩３ｇ
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大にカットして☆を合わせる。
冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
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- 2
- フライパンを中火で点火。
油なしで皮面を３分焼きます。
その後一口大にカットした南瓜を入れて５分蒸し焼き。
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- 3
- 中火より、やや弱めの火加減に戻して更に５分ほど炒めます。
余分な油脂がでているのでキッチンペーパー等でふき取ります。
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- 4
- 強火にしてバターを入れて一気に２分ほど炒めて完成です❤
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- 5
- 塩麹きのこを使いましたが・・
塩麹でもＯＫです＾＾
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