メンマの香り炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミュウガを細切りにし、軽く水でゆすぎ、水気を切っておきます

2. 2

   メンマと豚小間も細切りにします

3. 3

   豚小間・メンマ・メンマの汁を加え方栗粉をまぶし揉みこみます。

4. 4

   少量の油を引き、熱したフライパンで③を炒め料理酒大さじ1を加え完全に火を通し水分を飛ばします

5. 5

   ミョウガを加えたら30秒程ササッと炒めて出来上がり

6. 6

   好みで炒りゴマ・黒コショウをかけて出来上がり。