豚肉の角煮風、甘辛炊きレシピ・作り方

Name: 豚肉の角煮風、甘辛炊き
Total time: 30 min
Yield: ５
Ingredients: 豚肉（トンかつ用） 500ｇ; 玉ねぎ １個; 人参 1本; 大根 １／２本; ウインナー ５本; 生姜 半かけ; ☆醤油 １００ｃｃ; ☆ミリン ５０ｃｃ; ☆酒 ３０ｃｃ; ☆ザラメ砂糖 大さじ１

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約30分
500円前後

taka3pigsdad

夕食の１品に作りました。夏バテ予防にしっかり肉と野菜を食べるようにしています。

材料（５人分）

豚肉（トンかつ用）: 500ｇ

玉ねぎ: １個

人参: 1本

大根: １／２本

ウインナー: ５本

生姜: 半かけ

☆醤油: １００ｃｃ

☆ミリン: ５０ｃｃ

☆酒: ３０ｃｃ

☆ザラメ砂糖: 大さじ１

作り方

1

野菜は皮をむいて２～３ｃｍの食べやすい大きさに刻んで圧力鍋に入れる。豚肉を３～４ｃｍに切って野菜の上に乗せる。生姜を刻んで肉の上に乗せる。
2

☆の調味料をその上から入れる。蓋をして中火にかけて、圧力がかかったら２～３分そのまま圧力をかけて、火を止める。圧力が抜けたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

軽量カップに醤油、ミリン、酒を入れて混ぜておくと、なじみやすい。

きっかけ

夏バテしないように、夕食の１品に作りました。圧力鍋を使うので、しっかり中まで味が滲み込みます。

公開日：2013/07/29

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このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。