激辛！万能カリカリウインナーと青トウガラシ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青唐辛子
- ４～５本
- ウインナー
- 2本
- 味の素
- 少々
- 油
- 無くても可
作り方
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- 1
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- 青唐辛子はヘタを切り、切れ目を入れ種を取ります（流水やボールに張った水で洗うとスグに種は取れます）
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- 2
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- 青唐辛子・ウインナーは、みじん切りにします
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- 3
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- 弱火から中火で焦げない様に②を炒め味の素をかけます（脂の少ないウインナーなら少しだけ油を入れると炒め易いです。余分な油はキッチンペーパーで取り除きながら炒めましょう）
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- 4
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- こんがりカリカリになって来たら終わり
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- 5
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- サラダ等のトッピングにも便利。
ごはんにふりかけの様にかけるだけで食欲ＵＰ（バターやゴマ油を加えても〇）
炒飯・カレー・スープ・パスタに絡めたり、パスタソースの隠し味にも使えます
おいしくなるコツ
じっくり炒めてカリカリ食感にしあげると、そのままスグトッピングできて便利です。
レンジに②を入れ、1分程加熱し混ぜ、更に様子を見て加熱し混ぜ…を繰り返すだけでもＯＫです
きっかけ
青唐辛子が沢山出来たので
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