簡単❤ウチの天つゆ❤ レシピ・作り方

Name: 簡単❤ウチの天つゆ❤
Yield: 4
Ingredients: 昆布 ２０×１０ｃｍ１枚; 水 ８０ｃｃ; みりん 大２; 醤油 大２; 酒 大２; お砂糖 小さじ２; 生姜スライス １枚分

お上品な味わい❤(人´∀｀o)❤

材料（4人分）

1 鍋に綺麗に拭いた昆布を入れる。お水を入れて出来れば１時間ほど置きます。
お急ぎの時は省略可です＾＾；
2 ①に水と生姜スライスを入れ、沸騰直前までコトコト。。。
沸騰しそうになったら昆布を取り出します。
生姜スライスも一緒に取り出します。
3 別鍋でみりんを煮切ります。アルコールが飛ぶので換気扇は強で回してください＾＾；

みりんを鍋に入れて中火で点火。煮たってっきたら一気に強火にして２分煮込む。
4 ②へ、
③とお醤油、お酒、お砂糖を入れて強火で沸騰させて煮詰めること３分。
完成です❤

鰹節でいつもは出汁を取るのですが切らしていたので思いつきで＾＾；

みりんは出来れば「風」ではなく・・・本みりんをどうぞ＾＾味とコクが違いますヽ(*´∀｀)ノ ♪

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ryuku55
2019/04/14 10:12

おはようございます(*^^*)
しょうがが良いですね❤
美味しくいただきました(*^^*)
ねうしとら子
2016/02/27 21:41

実は以前にも作ったんだけどその時写真忘れちゃって(^^ゞ
やっぱりおいしい。いや、おいしすぎる！！！
ぷ〜みぃまま♪
2013/06/25 16:09

今日の晩ごはんは天ぷらにしようと思って、昨日の夜から仕込んでたよ❤ジャブジャブ漬けて食べるからレシピの5倍で（笑）だしが利いて旨♪♪
maaaata
2013/03/07 12:56

生姜を入れ忘れて、最後にすりおろし生姜を入れました☆美味しく頂きました♪ごちそうさまでした(*^￢^*)