ふわふわ塩麹卵ｄｅ❤赤緑ピーマンの炒め物❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分にカットして種を取り除く。
   一口大にカットする。

2. 2

   卵をボウルにわり入れて塩麹、ごま油を合わせて溶いておく。

3. 3

   小鍋に分量外小さじ１の油を入れる。
   塩胡椒をしてピーマンを炒める。
   強火で５分軽く焦げ目が付いたらＯＫ。

4. 4

   強火のまま③へ②を一気に流し入れる。
   ココから耐熱性のゴムべらに持ち帰変える。
   底からすくうように卵とピーマンを合わせていきます。

5. 5

   半熟程度になったら完成です。好みでブラックペッパーをかけてどうぞ＾＾