塩麹ｄｅ❤竹輪とほうれん草の優しい卵焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪とほうれん草はみじん切り。
   ほうれん草は茹でて水分をギュッと絞っておきます。

2. 2

   全てを合わせて菜箸で１０回程度かき混ぜる。

3. 3

   強火に熱したフライパン等に、薄く油を敷きます。
   一気に強火のまま①を流し入れて半熟まで菜箸でかき回す。

4. 4

   半熟になったら一旦、火から下ろして端っこからくるくる余熱を利用して巻く。綺麗に巻けなくなったら再度強火で１０秒程度熱してからまたクルクル巻く。３回ほど繰り返して形を整えて完成。