塩麹ｄｅ❤竹輪とほうれん草の優しい卵焼き❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
竹輪とほうれん草はみじん切り。
ほうれん草は茹でて水分をギュッと絞っておきます。 - 2 全てを合わせて菜箸で１０回程度かき混ぜる。
-
3
強火に熱したフライパン等に、薄く油を敷きます。
一気に強火のまま①を流し入れて半熟まで菜箸でかき回す。 - 4 半熟になったら一旦、火から下ろして端っこからくるくる余熱を利用して巻く。綺麗に巻けなくなったら再度強火で１０秒程度熱してからまたクルクル巻く。３回ほど繰り返して形を整えて完成。
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