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塩麹de❤玉葱と竹輪の卵焼き❤ レシピ・作り方
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小太郎1212
ボリューミーな卵焼き。
優しい味わいです❤^^❤
みんながつくった数
2
件
材料(??人分)
卵
2ヶ
玉葱
半分
竹輪
2本
味醂
30cc
塩麹
こさじ1
ごま油
小さじ2分の1
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作り方
1
全てを合わせて砂糖を菜箸で10回程度かき混ぜる。
2
強火に熱したフライパン等に、薄く油を敷きます。
一気に強火のまま①を流し入れて半熟まで菜箸でかき回す。
3
半熟になったら一旦、火から下ろして端っこからくるくる余熱を利用して巻く。綺麗に巻けなくなったら再度強火で10秒程度熱してからまたクルクル巻く。3回ほど繰り返して形を整えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
好きなものミックス^^
公開日:2012/05/29
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関連情報
カテゴリ
その他の卵料理
だし巻き卵・卵焼き
料理名
卵焼き
このレシピを作ったユーザ
小太郎1212
つくったよレポート(
2
件)
2012/08/06 11:27
作らせて頂きました、とても美味しかったです^-^
dokatu
先生お早う御座います^^ 大阪苦しいほど暑い毎日ですがお体平気ですか?^^; ❤レポ感謝です❤
2012/05/30 11:06
上手に巻く勇気がなく、半量の具で…(^_^;) 強火焼き過ぎて、焦げ目がついてますがそれもいいですよね♪笑
noono♪
三( ・∀・)ノ゙☆・*。こωレニちゎ。*・☆ 分かる~ 私も綺麗に巻くの結構大変だった^^; 焦げ目がこれまた美味しそう❤感謝です❤
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