フランスご飯❤ レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- フランスパン専用粉（ソレドォル） ２3０ｇ
- 冷やご飯 ５０ｇ
- 薩摩芋 正味９０ｇ
- 水 ２０cc
- 塩 ３ｇ
- 牛乳 １６０cc
- お砂糖 ３ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- 蜂蜜 ３０ｇ
- 胡麻 ２０ｇ
作り方
- 1 冷やご飯とお水をレンジ６００ｗ１分半チンしておく。マッシャーで粗めで良いので潰しておきます。
-
2
薩摩芋は大きめ２ＣＭ角にカット。皮付きのまま使う方はキレイに皮を洗ってね＾＾
６００ｗレンジ４分チンして冷ましておきます。 -
3
ＨＢに①と胡麻と薩摩芋以外をセット。
もっちりコースが有る方はモッチリ選択。
ミックスコールで残りの具を加える。 - 4 焼き上がったらラックにあげて冷まします。
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
- 料理名
- 食パン
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程良くパリッと焼けたフランスパン生地で外側パリッと！もっちりした感じが美味しいです。