有機バターピーナッツカボチャのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターピーナッツカボチャを半分にカット（硬い場合はラップして1分チンしてください）

2. 2

   有機の場合は皮を剥きませんが、完成したときの色を考えて汚れがある部分を剥く。

3. 3

   種をスプーンでくりぬき。

4. 4

   1センチ角にカット。

5. 5

   無調整豆乳（砂糖など甘み成分が入っていないもの）を冷蔵庫から出しておく。

6. 6

   【4】と豆乳と一緒に火にかけ柔らかくなるまで中火で10分ほど煮ていく。

7. 7

   ブレンダーでつぶし、お好みの加減になるまで水でのばしながら、ブイヨン、塩で味を整える。

8. 8

   パセリを散らしてできあがり。