揚げない！鳥ササミのバジルチーズ焼き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ササミは綺麗に筋を取っておきます。
   小さめのササミは２枚あわせで使います。

2. 2

   ササミを広げて包丁の背で叩きます。ササミを上から包丁の側面でギュッと押して面積を広げ、薄く伸ばします。クレイジーソルトとブラックペッパーで味付け。

3. 3

   間にチーズを挟み、閉じます。
   上からギュッと手で押して押さえておきます。

4. 4

   フライパンに分量外の油を敷いてササミを中火で４分ずつ蓋をして焼きます。両面にバジルをふりかけます。熱が通ったら一旦お皿に引き上げます。

5. 5

   残り４枚のチーズを重ならないようにフライパンに並べ、溶け出したらササミを上に置いてカリカリになるまで焼きます。

6. 6

   カリカリになったら出来上がり✿