☆梅の甘露煮☆ レシピ・作り方

Name: ☆梅の甘露煮☆
Total time: 2 h
Yield: ？
Ingredients: 青梅 １ｋｇ; 砂糖 ５００ｇ

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1時間以上
100円以下

ごんもも０１０１０１

梅をもらうと必ず作る甘露煮。

みんながつくった数 2件

材料（？人分）

青梅: １ｋｇ

砂糖: ５００ｇ

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作り方

1

青梅を一晩水につけておく。
梅に数箇所穴を開ける。（私は剱山を利用してます。楽チン！）
2

水をたっぷり入れた鍋に青梅をいれ、弱火にかける。沸騰してきたら、ざるに上げ、冷水に浸す。朝晩１回ずつぐらい水を替えること２日間。これでアクが抜けます。
3

鍋に梅とさとうを入れてしばらく置いておき、砂糖が溶けてきたら弱火にかけます。水分がなくなったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水につけておいたほうがおいしく食べれます。

きっかけ

梅をたくさんもらいました！

公開日：2011/06/26

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このレシピを作ったユーザ

ごんもも０１０１０１高３・１の野球少年２人の子供をもつお疲れ母です。（長男は、社会人として自立予定）　　　　なんせ忙しいので、できるだけ簡単でおいしい料理に挑戦中☆　　　　　質より量の食事になってきました。楽して簡単なレシピをご覧くださいませ♪ 　御覧くださってありがとうございます☆　 ★☆２０２４年８月１４日（大安）気づけばレシピ閲覧数４３０万件突破！！　ありがとうございますっ♡♡