ヘルシーなのにメイン食♪五目あんかけの豆腐ステーキレシピ・作り方

Name: ヘルシーなのにメイン食♪五目あんかけの豆腐ステーキ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豆腐 半分; 豚肉 4枚; にんじん ３ｃｍ; にら ２本; にんにく １／２かけ; ◎水 ７０ｃｃ; ◎酒 大さじ１; ◎しょうゆ 大さじ１／２; ◎オイスターソース 小さじ１; ◎塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ１／２; 水（水溶き片栗粉用） 大さじ１

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約15分
100円以下

ROCO☆WAY

五目あんがさっぱりした豆腐に良く合います♪五目あん＋豆腐の相性が抜群で豆腐のさっぱり感をあんがカバーしてくれますヾ(*´∀｀*)ﾉ

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

豆腐: 半分

豚肉: 4枚

にんじん: ３ｃｍ

にら: ２本

にんにく: １／２かけ

◎水: ７０ｃｃ

◎酒: 大さじ１

◎しょうゆ: 大さじ１／２

◎オイスターソース: 小さじ１

◎塩こしょう: 少々

片栗粉: 大さじ１／２

水（水溶き片栗粉用）: 大さじ１

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作り方

1

●下準備●
豆腐はよく水切りをする
豚肉は一口大に切り塩こしょう少々振っておく
にらは３ｃｍ、にんじんは３ｃｍの千切りにしておく
にんにくはみじん切りにする
◎の材料を合わせておく
2

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面こんがり焼き器に出しておく。ごま油を熱し、豚肉、にんにくを炒め、豚肉に火が通ったらにんじんを加え炒める。
3

にんじんに火が通ったら、◎を加え煮立てる。煮立ったらにらと水溶き片栗粉を加えとろみがついたら豆腐にかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐はよく水切りをしておかないと水っぽくなって味が薄くなりますφ(・ω・ ) 材料の野菜はお好みで入れてみてください♪もやしを入れるとシャキシャキしておいしくなります☆

きっかけ

豆腐を大量消費なおかつメイン料理にしたくて(｀・ω・´)

公開日：2011/06/11

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このレシピを作ったユーザ

ROCO☆WAY 只今、2人目育児奮闘中！！！o(・ω・　) 料理に時間がかけれないから少しでも早く・おいしく、そして取り分けできるものを研究中☆ もちろん激安食材をメインに❤❤❤ 簡単即席料理～ちょっとこだわりレシピまで色々のせていこーと思います♪(*･ω･*) ただ今バタバタしており承認が遅れ気味ﾃﾞｽ(>ω<、) せっかくつくレポ頂いているのに承認が遅くて申し訳ありませんm(_ _)m