材料（2人分）
- さば
- 2切れ
- ○おろしにんにく
- 小さじ1
- ○ドライバジル
- 小さじ1/3
- ○ドライパセリ
- 小さじ1/3
- ○塩
- 少々
- ○黒こしょう
- 小さじ1/4
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 白ワイン
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ○印の材料を混ぜてさばの両面にまぶす
-
- 2
- フライパンでサラダ油を熱して皮を下にしてさばを入れて焼く
-
- 3
- 皮に焼き色がついたら蓋をして白ワインを加えて5分蒸し焼きにする
きっかけ
さばの臭みが気にならないようにハーブを使いました
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