チョコたっぷりのエクレア レシピ・作り方
材料(10本人分)
作り方
- 1 鍋にバター・水・グラニュー糖・塩を入れて火にかけ沸騰させる
- 2 中力粉を入れてひとまとまりになるまで混ぜながら加熱する
- 3 火を止めてから卵を数回に分けて加えてその都度よく混ぜる
- 4 絞り袋に入れて棒状に絞ったら200℃で15分→180℃に下げて15分焼く
- 5 冷めたらカスタードを詰めて表面に溶かしたチョコを塗る
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