豚肉入りラタトゥイユ レシピ・作り方

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makura-s
豚肉を入れてメイン料理になるラタトゥイユにしました
みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

豚こま肉
150ｇ
なす
2本
ズッキーニ
1本
ピーマン
3個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
トマト缶
1缶
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
ドライバジル
小さじ1/3
ドライオレガノ
小さじ1/3
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒めたら豚こま肉を入れて炒める
  2. 2
    乱切りにしたなす・ズッキーニ・ピーマンを入れて炒める
  3. 3
    トマト缶・コンソメ・ローリエ・ドライバジル・オレガノを入れる
  4. 4
    15～20分煮たら味をみて塩こしょうを足す
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お肉も野菜も食べられるメイン料理にしたかったから

公開日：2023/11/02
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