新玉ねぎのヘルシー肉詰め⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎを1.5cm幅の輪切りにする。
   ☆柔らかいので、包丁をのこぎりのように細かく動かして、慎重に切ってくださいね。

2. 2

   1を1cm幅の輪になるように、外していく。
   端や中央の輪にならないものは、みじん切りにする。

3. 3

   鶏ひき肉と＊を合わせて、粘りが出るまでこねる。
   菜の花の茎の部分を切って、小口切りにして加える。

4. 4

   3にみじん切りの玉ねぎを加えて混ぜる。

5. 5

   新玉ねぎの輪の狭い方を下にして並べる。
   4を詰めて、スパチュラで押さえながら平にする。

6. 6

   5を、包丁などですくうように持ち上げて、フライパンに並べる。大きいものを中央にのせる。
   中火にかけて焼く。

7. 7

   厚みの半分の色が変わったら、ひっくり返す。
   もう半分も色が変わったら、残りの菜の花を上にのせる。

8. 8

   菜の花が鮮やかな色になったら、皿にのせる。
   玉ねぎの肉詰めをその上にのせる。
   ◎をかけて食べる。

9. 9

   ☆肉だねが余ったら、そのままつくねのようにして焼いて、照り焼き味をにすると、お弁当のおかずにぴったりです。