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さけのピリ辛南蛮漬け レシピ・作り方

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makura-s
唐辛子がピリっと効いたさけの南蛮漬けです

材料（2人分）

さけ
2切れ
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
ねぎ
10cm
赤唐辛子
1本
○だし汁
1/2カップ
○酢
1/3カップ
○砂糖
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    さけをひと口大に切って薄く小麦粉をまぶしたらサラダ油で焼く
  2. 2
    鍋に○印の材料を入れたら火にかけて沸騰したら火を止める
  3. 3
    ②に千切りにしたにんじん・ピーマン・ねぎと赤唐辛子を入れたら①のさけを入れて粗熱がとれるまでそのままおく
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘酸っぱい味付けが好きなので南蛮漬けにしました

公開日：2022/12/13
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