【白ワインに合う】ブリのスパイスソテー:❥.໒꒱° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリ切り身に塩をふって5分置く。
   キッチンペッパーで水気を拭き取る。
   2㎝角に切る。

2. 2

   ポリ袋に＊を入れてよく振って混ぜる。
   1のブリを入れて、ポリ袋に空気を入れて口を閉じて振る。

3. 3

   フライパンに米油を熱し、ブリの皮目を下にして焼く。
   焼き目がついたらひっくり返し、全面を焼く。
   弱火にして焼く。

4. 4

   白菜を2㎝幅に切り、白い方をフライパンの周りに入れて炒める。
   しんなりとしたら、残りを加えてサッと炒める。
   皿に取る。

5. 5

   ブリに火が通ったら、白菜の上に盛り付ける。
   ☆味付けなしの白菜はブリと一緒に食べると塩分が抑えられます。何か味付けされてもOKです！