ナスの肉味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを洗いキッチンペーパーで水気をとる。
   ヘタを取り輪切りにし隠し包丁をひとすじ入れる。

2. 2

   フライパンを温めごま油をひいてナスを入れ、しっかりと火が通り柔らかくなるまで焼く。

3. 3

   ナスに火が通る間に☆を器に入れ混ぜ合わる。

4. 4

   フライパンのふちにナスを寄せ
   ひき肉を入れ、しっかりと炒める。

5. 5

   ひき肉に火が通ったら混ぜ合わせた☆を入れ
   強火で焦げつかないよう混ぜながらアルコールを飛ばす。

6. 6

   水分がなくなったら出来上がり。