カリカリ鶏のトマト甘酢和え☆キャンプ飯にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAを合わせ入れて混ぜます。トマトは小さめの一口大に切り、大葉は縦半分に切ったあと千切りにし、みょうがは小口切りにして、切れたものからボウルに入れ、全て入れたらよく混ぜます。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切り、塩、こしょうをしたら片栗粉をふりかけ、手でまんべんなくまぶし付けます。フライパンにサラダ油を入れて180度に熱します。

3. 3

   余分な片栗粉をはたき落としながら鶏肉をフライパンに並べ入れ、5分間じっくりと焼いたらひっくり返し、裏面も5分間焼いて、両面がカリッとなったらキッチンペーパーの上にあげます。

4. 4

   鶏肉を1のボウルに入れてよく混ぜます。キャンプやバーベキューなどアウトドアに持って行く場合は、このまま汁ごとジップロックに入れて保冷します。

5. 5

   すぐに食べても美味しいです。今日はリーフレタスをたっぷりと敷いて、サラダ仕立てにしていただきました。