フライパン一つで！ブロッコリーのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは茎の硬い部分を切り落とし、小分けに切って洗っておく。
   深めのフライパンに水をたっぷり入れ、ブロッコリーを茹で始める。

2. 2

   沸騰したら塩とパスタを投入し、パスタの規定の分数を茹でる。
   ※今回はオレキエッテという生パスタを使用しているが、スパゲッティやショートパスタでも代替え可能

3. 3

   ザルで湯切りしたら、同じフライパンに戻して、オリーブオイルをかけ回し、アンチョビを入れたら、ブロッコリーを潰すようにしてパスタと絡める。ここに粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛って出来上がり！