鶏むね♡チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はひと口大丈夫に切り、塩胡椒をし、薄力粉をまぶして衣をつける。ボウルに溶き卵を用意し、鶏むね肉をつける。
   小ボウルに☆の調味料を合わせて甘酢ダレを作っておく。

2. 2

   フライパンに中火でサラダ油(分量外)を170°に温める。
   溶き卵をまとわせた鶏肉を片面2分ずつぐらい揚げる。
   バットに取り出し、油を切る。
   フライパンの汚れをキレイに拭き取る。

3. 3

   キレイになったフライパンに鶏肉を戻し入れ、中火にかける。
   すぐに甘酢ダレを加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。

4. 4

   お皿に盛り付け、タルタルソースと乾燥パセリをふりかけて完成です。
   私はカルディのタルタルソースを使いました。