さつまいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、乱切りにし、柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   さつまいもが茹で上がったらマッシャーでつぶし、◎を合わせて味をつけておく。

3. 3

   パン粉と黒いりごまを混ぜておく。

4. 4

   2を成型し、小麦粉、溶き卵、3のパン粉の順につけていき、180℃の油できつね色になるまで揚げる。

5. 5

   上がったら皿に盛り付け、完成。