きゅうりとベビーホタテの塩麹いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを、乱切りにします。
   
   にんじんは5mm幅の半月切りに。
   
   しめじは、石づきをとって、小さい株に分けます。

2. 2

   切ったにんじんをラップに包んで、
   600wレンジで1分。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れたら、にんじんを焼きます。

4. 4

   しめじを入れたら、ふたをして蒸し焼きにします。

5. 5

   しめじがしんなりしてきたら、
   きゅうりと、ベビーほたてを入れて、炒めます。

6. 6

   水100ccに、塩麹、片栗粉を入れて混ぜ合わせてから、
   フライパンに入れてます。

7. 7

   全体をまぜながら、
   水分をとばして、とろみをつけます。

8. 8

   こしょうをふりかけて、
   
   盛り付けたら、
   
   出来上がり♪