にんにく入り♡高菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
   ご飯をレンジで温めておく。

2. 2

   中華鍋かフライパンにサラダ油小1を中火で熱し、卵を割り入れ、かき混ぜながら焼く。
   いったんお皿によける。

3. 3

   再びサラダ油小1を弱火で熱し、玉ねぎとにんにくを香りが出るまで炒める。
   香りが出てきたら、ご飯と高菜を入れ、すぐに料理酒も入れて中火で炒め合わせる。

4. 4

   ご飯のダマがなくなってきたら、卵を戻し入れ、味の素、塩胡椒をふる。
   仕上げに醤油を鍋肌から回し入れ、ごま油も加えてよく炒め合わせる。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成です。