ホットケーキミックスでカスタードタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴを12等分に切ってフライパンに並べて砂糖50gを加え弱火で蓋をしてカラメルになるまで放置。
2. 2 カスタード作り。ボールに卵2個と砂糖30g、片栗粉15gをよく混ぜ合わせる。
3. 3 2のボールに温めた牛乳を入れて混ぜ合わせたら、再度鍋に移し、火をかけながらカスタード状になるまで練ったら出来上がり。このまま冷ましておきましょう。
4. 4 オーブンを170度に予熱。
5. 5 タルト生地作り。
   ボールに溶かしバター50g、ホットケーキミックス200gと卵1個を入れて混ぜ、ボロボロ状態のタルト生地を作る。
6. 6 タルト生地の2/3を型の底に敷き詰める
7. 7 その上にカラメルリンゴを敷き詰める
8. 8 カスタードクリームにバニラエッセンスとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、型に流し込む
9. 9 レーズンをトッピングし、その上に残り1/3のタルト生地をボロボロくずしながら上に乗せて、オーブンで40分加熱したら完成。