イワシのイタリアンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、パプリカ赤黄は1cm角に切る。
   黒オリーブ、にんにくは薄切りにする。
   イワシに塩胡椒をかけ、薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに中火てオリーブオイル大1/2を熱し、イワシの皮を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通してお皿に盛り付ける。

3. 3

   フライパンの汚れを拭き取り、弱火でオリーブオイル大1とにんにくに火をいれる。
   香りが出てきたら中火にし、玉ねぎ、パプリカ赤黄を炒める。

4. 4

   野菜に火が通ってきたら、黒オリーブと☆の調味料を加えて煮立たせる。

5. 5

   イワシに4をかけ、パセリを振ったら完成です。