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かつおタタキ あっさり醤油ダレ レシピ・作り方

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なつまるのゆるゆるkitchen♪
食欲がない日でも食べられます!

材料(2人分)

かつお
1柵
玉ねぎ
1/4個
大葉
3〜5枚
☆醤油
大3
☆料理酒
大1
☆みりん
大1
☆砂糖
小1/4
☆ごま油
小1
しょうが
10gぐらい
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、大葉は千切りにし水にさらす。
    しょうがはすりおろす。
  2. 2
    ☆の調味料を混ぜ合わせ、レンジで20秒温める。
    温めた調味料におろしたしょうがを加えて混ぜ、冷ます。
  3. 3
    かつおは1cmぐらいに切る。
    その上に、玉ねぎ、大葉を乗せる。
    タレを添えて完成です。
    お好みで追いしょうがでどうぞ♪

おいしくなるコツ

調味液はレンチンで煮切り、アルコールをとばします。薬味は他に小葱、みょうがを足しても良いと思います。

きっかけ

ふるさと納税で立派なかつおが届いたので♪ (費用目安はスーパーでかつおを買ったと仮定した金額になっています!)

公開日:2021/06/23

関連情報

カテゴリ
かつおのたたき夏バテ対策その他のごはん料理すし飯

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なつまるのゆるゆるkitchen♪ 1人+猫2匹でのんびり暮らしています。 お肉が好きなので、メインはお肉料理です♪

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