梅雨にさっぱり作り置き＊なすのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦に半分に切って、皮の方に斜めに細く切り込みを入れる。
   3㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンに中火でごま油を熱し、なすを皮のほうから入れて焼く。
   しんなりとしたら、ひっくり返して焼く。

3. 3

   新生姜と大葉を千切りにする。
   なすに火が通ったら、＊を加えて強火でサッと炒める。
   皿に盛って、新生姜と大葉をのせる。