醤油麹！マグロ漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【材料を切る】
   マグロを食べやすい大きさに捌く。
   大葉の茎を切り取り、クルクル丸めて細切りにする。

2. 2

   【漬ける】
   ◉の調味料を混ぜて漬けだれを作り、1の材料と合わせる。
   ラップをして、30分ほど冷蔵庫で漬け込む。
   ※最低でも15分は漬けることをおすすめします。

3. 3

   【酢飯】
   ご飯に⭐︎酢と⭐︎みりんを加え、酢飯を作る。

4. 4

   【盛り付け】
   ご飯の上に、漬け込んだマグロをのせる。
   その上に白胡麻、刻み海苔、わさびを飾りつけたら完成です。