旨味♪やわらか♪高たんぱく低脂肪ランプステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は焼く30〜1時間位前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。
   にんにくは薄切りにします。

2. 2

   常温に戻したお肉に、焼く直前に岩塩と粗挽きペッパーを振ります。

3. 3

   フライパン(できれば鉄のフライパン)に、オリーブ油少量とニンニクを入れ、フライパンが温まればバターを入れて肉を強火で焼きます。

4. 4

   焼色がついたらひっくり返し、裏側も焼きます。焼色がつくまであまり触らない方が良いです。両面焼けたら火を切り、蓋をして2〜4分そのままにします。

5. 5

   お肉を好きなサイズに切り、フライパンに出たスープも上からかけます。お好きな付け合わせと一緒にお皿に盛れば出来上がりです。お好みで山葵やﾏｽﾀｰﾄﾞを付けて頂きます。