塩麹deきゅうりの漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは端を切り落とし、たてにストライプになるようにところどころ皮を剥く。厚さ７ミリ程度にスライスする。

2. 2

   保存袋に1と塩麹を入れて一晩冷蔵庫で寝かす。

3. 3

   2のきゅうりをサッと水で流して軽く絞って器に盛って完成です。