ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをボウルに入れてラップをして600wで1.30〜2分ぐらいレンチンします。
   
   しんなりしたら芯を少し削り厚みをとります。

2. 2

   人参玉ねぎみじん切りします。
   
   パン粉牛乳を合わせておきます。

3. 3

   ビニール袋に豚ひき肉と人参玉ねぎ、牛乳とあわせたパン粉をいれて塩コショウをして、モミモミして混ぜ合わせます。

4. 4

   肉ダネを俵型に丸めキャベツで巻き楊枝でとめます。
   
   そして鍋に並べて入れます。

5. 5

   ロールキャベツはかぶるくらい水を入れて、コンソメ、ローリエを加え煮詰めていきます。中火で7分ぐらい、その後弱火で蓋をして5分ぐらい煮詰めていきます。これで完成です。