ドイツ風☆チキンのシュニツェル☆チキンカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は2枚に薄く切り、ナイロン袋に入れたらワインなどの瓶の底で叩いて伸ばし、ぺたんこにしたら、塩、こしょうをします。卵はバットに割りほぐし、牛乳も加えてよく混ぜておきます。

2. 2

   別のバットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜ、別のバットにパン粉を入れたら、1に小麦粉をはたきつけ、溶き卵にくぐらせたらパン粉をまぶし付けます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を入れて中火〜弱火で5分間じっくりと焼き、キツネ色に焼き目が付いたらひっくり返し、裏面も5分間ほど焼いて焼き目が付けば出来上がりです。

4. 4

   器に盛り、ウスターソースをかけたらタルタルソースを載せ、ベビーリーフとレモンを添えて召しあがれ。タルタルソースの作り方はこちら→ レシピID: 1080010535