お弁当に簡単おかず♪柔らかごぼうと牛肉のしぐれ煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をよく洗って、縦に十字に切ってから斜めに切ります。
   
   牛肉はお好みの大きさに。

2. 2

   ごぼうは切ってそのまま、鍋の水200ccに入れて火にかけます。

3. 3

   ごぼうが柔らかくなってきたら、
   みりん、砂糖、醤油を入れます。

4. 4

   ごぼうの表面が出る位の煮汁になったら、
   牛肉を入れて、さっと絡めます。

5. 5

   牛肉に火が通ったら、
   器に盛りつけて、
   出来上がり♪
   
   ∗ 温め直しを考えて、
   汁気は多めにしました。濃味が好みなら、お弁当に入れる前に、残った汁だけ煮詰めて絡めてもいいかも。