材料（3人分）
- 白菜の葉
- 1/2枚
- 油揚げ
- １枚
- 刻み葱
- 2つまみ
- 水
- お椀３杯分
- 花かつお
- ひとつまみ
- 味噌
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
- 白菜、油揚げを食べやすい大きさ切る。（白菜の根元部分はそぎ切りか小さめに切ると火が通りやすいです。）
-
- 2
- 水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら1を入れる。火が通ったら、花かつお、葱を入れ火を止める。1～2分おいたら花かつおを引き上げ、味噌を落として完成です。
おいしくなるコツ
お味噌はご家庭によって濃い・薄い違うと思いますのでご調整ください。
きっかけ
朝御飯に♪