春菊とピーマンの付け合わせ♪ステーキの透明醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ステーキ肉を常温に戻しておく。
   2㎝幅に切って、塩をする。

2. 2

   フライパンに牛脂を熱し、牛ステーキ肉を強火で焼く。焼き目がついたらひっくり返して中火にする。

3. 3

   ピーマン、しいたけを細切りにして、春菊を3㎝にきる。
   牛ステーキ肉に火が通ったら皿に取る。そのフライパンにピーマン、しいたけを入れて炒める。

4. 4

   ピーマンに火の通ったら、春菊を入れてサッと炒め、牛ステーキ肉の横に盛り付ける。

5. 5

   透明醤油とわさびを混ぜて、4にかけたら出来上がり。