変わり種!?さつまいもde芋煮 レシピ・作り方

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里芋が苦手な家族に、さつまいもで作ってはどうかと提案を受けました。
ためしに作ってみたところ、意外と美味しかったです!

材料(4人分)

さつまいも
2本
牛肉
300グラム
平こんにゃく
120グラム
長ねぎ
2本
800cc
A 酒
大さじ3
A さとう
大さじ1
A しょうゆ
大さじ4

作り方

  1. 1
    さつまいもは皮をむき、一口大の乱切りにする。こんにゃくは手でちぎり、さっとゆでてあくを抜く。牛肉は4センチに切り、長ねぎは斜めに切る。
  2. 2
    さつまいも以外の材料と分量の水と調味料を入れ、あくをとりながら10分位煮る。
  3. 3
    さつまいもを入れて煮て、火がとおったら完成です。

おいしくなるコツ

あまり煮すぎると、さつまいもが煮崩れてしまうので、火が通ったらすぐに火を止めるのがコツです。

きっかけ

里芋が苦手な家族に、さつまいもで作ってはどうかと提案を受けたのがきっかけです。

公開日:2020/10/20

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カテゴリ
さつまいも

このレシピを作ったユーザ

lalala2525lalala 冷蔵庫をちょっとうれしい空間にしたい、食いしん坊主婦です。 よろしくお願いします^^

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