アジだってムニエル♪ほろほろバジル衣で。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジに塩をふり、しばらく置きます。
   
   出てきた水分をキッチンペーパーで押さえて取ります。

2. 2

   片栗粉と乾燥バジルを混ぜて、
   衣を作っておきます。

3. 3

   食べやすい大きさに切ったアジに、
   バジル衣をまぶします。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を入れ、
   アジを焼いていきます。
   
   お腹側を先に焼いて白くなってきたら、皮側を強火でさっと焼きます。
   
   * お刺身用なので、表面をカラッと仕上げれば大丈夫❗

5. 5

   お皿に盛り付けて、
   
   出来上がり♪