KALDI☆レモン冷麺☆アジアン風パクチーたっぷり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   KALDIで売っている、こちらのレモン冷麺を使います。

2. 2

   鍋に水と鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、そのまま10分茹でて取り出し、荒熱を取ってから包丁で細切りにします。茹で汁は冷まして1の添付つゆを袋の表示分量で溶いておきます。

3. 3

   パクチーは洗って3cm幅のざく切りに、レモンはくし型に切っておきます。

4. 4

   2の余った茹で汁に水を足して再び沸騰させ、麺を入れて袋の表示時間通りに茹でたらザルにあけて流水で洗い、氷水に入れてしめておきます。

5. 5

   4の水気をきり器に盛ったら、鶏肉とパクチーを載せ、レモンを絞りかけ、1の添付つゆを回しかければ出来上がりです。