簡単作り置き！カレー風味の炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで2分チンして水を切る。※電子レンジで利用する際には、必ずクッキングシートや、電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用してください。

2. 2

   適当な大きさにカットした人参と玉ねぎをオリーブオイルで炒める。※人参はカット後、レンジで2分程チンしておくと、火が通り易いです。

3. 3

   玉ねぎにほんのり色がついてきたら、水を切った豆腐を加え、水気が飛ぶまで炒める。

4. 4

   3に和風だし、カレー粉、しょうゆ、お酢を加え、全体的に馴染んだところで溶き卵とあえたら完成。